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卯の花（おから）で何か作ってみようと思い作ってみました。
材料は豚肉（こまぎれ）卯の花・エノキ(1cm)・ 　
青ネギです。


少し油をしき酒・塩を振り軽く豚を炒め色が変わればエノキを入れます。

その中に卯の花とだし汁を入れ砂糖・醤油・みりんで味を調え軽く煮詰めました。

　おはちに入れ青ネギを乗せ出来上がりとっても美味しかったよもう一品はコンニャクの薄切りとワカメの酢味噌和えです。